「大分の味力~柿~」
大分市野津原は県内唯一の渋柿産地!「刀根早生」という品種の渋柿を、炭酸ガスで3日かけて渋抜きし「豊の七瀬柿」へと仕上げます。糖度が高く、やわらかい果肉と種なしで食べやすいと評判の柿の魅力とともに、生産者おすすめの食べ方を紹介しました。
★OBS大分放送 10月7日(水)18:55~
《各ケーブルテレビ局》
★J :COM大分ケーブルテレコム
★OCN大分ケーブルネットワーク
★EOS東大分システム
大分市野津原は県内唯一の渋柿産地!「刀根早生」という品種の渋柿を、炭酸ガスで3日かけて渋抜きし「豊の七瀬柿」へと仕上げます。糖度が高く、やわらかい果肉と種なしで食べやすいと評判の柿の魅力とともに、生産者おすすめの食べ方を紹介しました。
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