「〝大分市産〟を学ぶ！地産地消授業」

大分市では生産者団体などと連携し、将来「食」の道へと進む高校生を対象に「地産地消授業」を実施しています。今回は福徳学院高等学校で行われた「地産地消授業」に潜入し、座学と調理実習を通じて、食の安心・安全だけでなく郷土愛や食材を大切にする心も育まれている様子を紹介しました。地産地消授業で作ったレシピは大分市のホームページで公開されています。レシピを実践し、みなさんも地産地消に取り組みませんか？
 

 

★ＯＢＳ大分放送 1月20日（水）18:55～
《各ケーブルテレビ局》
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