大分の味力～大葉～
ビタミンC・B1・B2・カルシウム・βカロテン・カリウム・鉄分など。栄養満点、薬味の代表格ともいえる「大葉」。中でもβカロテンとカルシムは、野菜の中でもトップクラス！
今回は「丸昇ハウス農園」にお邪魔しました。農園で収穫から商品化まで一貫して行うため、大分市の大葉は鮮度が良く、香りが高いのが特徴です。今が旬の大葉を食べて、夏を乗り切りましょう♪
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